The restaurant is open from Tuesday to Saturday at the following hours: Lunch 12pm-2.30pm, Bar 3pm-7pm, Dinner 7.30-10.30pm. We are looking forward to welcoming you in our Lumen restaurant!
Troughout this new menu, our Chef Akira SUGIURA puts his talent at the service of your taste buds and always offers you more refinement and gourmet delicacy! Low-temperature trout, vegetable terrine, beef Wagyu "Ozaki"... Fresh homemade pasta, risotto of the day or fish from the market... A pure pleasure... Be careful! Even our homemade focaccia is addictive... You have been warned!
루멘 레스토랑은 파리 제1지구의 중심부에 위치한 정말로 멋지고 친밀한 환경에서 고객을 맞이하고 있습니다. 따듯한 날 햇살이 비치는 테라스를 즐기십시오. 그리고 가을과 겨울에는 빛이 내리 비치는 유리 케노피가 있습니다. 생 로슈 교회와 아름다운 길의 멋진 전망이 펼쳐집니다.
메뉴에 대해서라면, 아키라 스기우라 셰프가 맛있는 프랑스-이탈리아-일본식 계절 퓨전 요리로 손님들을 유혹하는데 대부분, 고기, 생선, 파스타 요리를 제공합니다. 추천 메뉴요? 말차 녹차 티라미슈죠! 매일 저녁 셰프가 제공하는 4코스 시식 메뉴를 즐기시는 것이 이 새로운 컨셉을 즐기는 가장 좋은 방법입니다. 가장 멋진 요리 여행이 될 것이라는 것을 보장합니다!
일본 도쿄의 일류 츠지조 요리학교를 졸업한 아키라 스기우라는 그의 프랑스-이탈리아-일본식 퓨전 요리를 선보일 곳으로 루멘 호텔의 레스토랑을 선택했습니다.
이 자연 건강 요리는 가장 기본적인 것에서부터 가장 값비싼 재료까지 다채로운 재료를 절묘하게 조합하여 만들어냅니다.
아키라는 바르셀로나 (스페인)와 그가 이탈리아 음식의 매력에 푹 빠진 이탈리아의 사보나와 플로렌스를 경유하여 파리에서 시드니 (호주)까지 새로운 맛을 찾아 전 세계를 여행하였습니다. 도쿄로 돌아가 수년 간 퓨전 스타일의 요리를 연구한 끝에 그는 현재의 유명한 셰프의 위치를 차지하게 되었습니다.
