레스토랑
The restaurant is open from Tuesday to Saturday at the following hours: Lunch 12pm-2.30pm, Bar 3pm-7pm, Dinner 7.30-10.30pm. We are looking forward to welcoming you in our Lumen restaurant!
아주 특별한 환경
루멘 레스토랑은 파리 제1지구의 중심부에 위치한 정말로 멋지고 친밀한 환경에서 고객을 맞이하고 있습니다. 따듯한 날 햇살이 비치는 테라스를 즐기십시오. 그리고 가을과 겨울에는 빛이 내리 비치는 유리 케노피가 있습니다. 생 로슈 교회와 아름다운 길의 멋진 전망이 펼쳐집니다.
메뉴에 대해서라면, 아키라 스기우라 셰프가 맛있는 프랑스-이탈리아-일본식 계절 퓨전 요리로 손님들을 유혹하는데 대부분, 고기, 생선, 파스타 요리를 제공합니다. 추천 메뉴요? 말차 녹차 티라미슈죠! 매일 저녁 셰프가 제공하는 4코스 시식 메뉴를 즐기시는 것이 이 새로운 컨셉을 즐기는 가장 좋은 방법입니다. 가장 멋진 요리 여행이 될 것이라는 것을 보장합니다!
셰프
일본 도쿄의 일류 츠지조 요리학교를 졸업한 아키라 스기우라는 그의 프랑스-이탈리아-일본식 퓨전 요리를 선보일 곳으로 루멘 호텔의 레스토랑을 선택했습니다.
이 자연 건강 요리는 가장 기본적인 것에서부터 가장 값비싼 재료까지 다채로운 재료를 절묘하게 조합하여 만들어냅니다.
아키라는 바르셀로나 (스페인)와 그가 이탈리아 음식의 매력에 푹 빠진 이탈리아의 사보나와 플로렌스를 경유하여 파리에서 시드니 (호주)까지 새로운 맛을 찾아 전 세계를 여행하였습니다. 도쿄로 돌아가 수년 간 퓨전 스타일의 요리를 연구한 끝에 그는 현재의 유명한 셰프의 위치를 차지하게 되었습니다.
